GASTHAUS - RESTAURANT

Hotel & Restaurant Goldener Hahn

Neue Lausitzer Küche

Wenn der Hahn kräht, ist es irgendwann zwischen 11 und 18 Uhr. Denn dann meldet in Finsterwalde das kupferne Federvieh an der Fassade des „Goldenen Hahns“ die volle Stunde und macht sympathisch auf das Traditionshaus aufmerksam. In dritter Generation führt Frank Schreiber mit seiner Familie den Hahn, serviert deutsche Küche mit Lausitzer Einfluss und nimmt Kochkunst wörtlich: Jedes Gericht ist ein wahres Gemälde. Formvollendet türmt und schichtet der Maître, setzt Farbakzente und krönt das Werk mit der Verwendung unverfälschter Produkte aus der Region. Seine Küche nennt er liebevoll Atelier, und wer in den Genuss seiner Kreationen kommt, darf sicher sein: Kunst kommt von Können.

  • Auszeichnungen Gault.Millau Deutschland, Feinschmecker Hitliste
  • Schauküche vorhanden? ja

eLadestation für Auto

nein

nächst gelegene Autobahn

A13

Autobahn-Anschlussstelle

13

km bis zur Autobahn

16

nächst gelegener Flughafen

Dresden

km bis zum Flughafen

80

nächst gelegener Bahnhof

Bahnhof Finsterwalde

km bis zum Bahnhof

1

Parkhaus

kein Parkhaus

Tiefgarage

keine Tiefgarage

abschließbare Einzelgarage vorhanden?

nein

Reisemobil-Stellplätze vorhanden?

nein

Küchenchef

Frank Schreiber

Restaurantleitung

Iris Schreiber

Sommelier

Iris Schreiber

Verfügbarkeit Ihrer Spezialität

saisonbedingt

Küchenangebote

Produkte von Erzeugern aus der Region, Bio-Produkte, Bio-Produkte aus der Region, nationale (deutsche) Küche, internationale Küche

zusätzliche Küchenangebote

vegetarische Gerichte, vegane Gerichte

regionale Getränke

Bier vom Fass, Wein, Obstbrände, Wasser

Hausgemachtes

hausgemachtes Eis, hausgemachte Pralinen / Trüffel

Kochkurse?

ja

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
- 17:30 - 22:30 17:30 - 22:30 17:30 - 22:30 von 14:30 bis 17:30 geschlossen von 14:30 bis 17:30 geschlossen -
  • Gastgeber/in Iris & Frank Schreiber
  • Adresse Goldener Hahn
    Bahnhofstr. 3
    03238 Finsterwalde
Unter den ersten 1.000 aktivierten DnE-Onlineprofilen verlosen wir die Produktion eines Image-Videos im Wert von 10.000,- € und in Folge unter allen aktivierten Profilen zwei Plätze in der École Culinaire 2019 von Otto Koch.