GASTHAUS - RESTAURANT

Restaurant Laubenhöhe

Ehrliche Küche mit guten Zutaten aus der Region

Höchste Qualität kann ein Koch nur abliefern, wenn auch die Zutaten von höchster Qualität sind. Die Präsentation im Gastraum ist aber genauso wichtig, wie die Auswahl der Zutaten. Dabei geht es mir aber nicht um Show-Effekte, sondern mehr um Authentizität. Ein Sprichwort sagt: Das Auge isst mit, doch der Geschmack ist ein Zusammenspiel mehrerer Sinne. So genießen Sie die Aromen unserer Speisen immer zusammen mit der Nase und der Zunge.

Die Laubenhöhe steht für Ehrlichkeit im Geschmack und hat dafür von Euro-Toques einen Stern bekommen. Das Ziel von Euro-Toques ist ja die Unterstützung traditioneller, handwerklicher Erzeuger mit Qualitätserzeugnisse. Hier ist das Ziel die kulinarischen Traditionen Europas zu erhalten und den verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln durch die Köche zu gewährleisten. Für diesen Anspruch stehen nicht nur der Ehrenkodex und das strenge Auswahlverfahren, sondern auch die Namen der Gründungsmitglieder wie Paul Bocuse aus Frankreich, Eckart Witzigmann aus Deutschland und David Miller aus Großbritannien.

  • Auszeichnungen Michelin
  • Schauküche vorhanden? nein

Direktbuchung

www.laubenhoehe.de

eLadestation für Auto

nein

nächst gelegene Autobahn

A4

km bis zur Autobahn

10

nächst gelegener Flughafen

Dresden

km bis zum Flughafen

15

nächst gelegener Bahnhof

Weinböhla

Parkplätze

(für Gäste) kostenfrei

Parkhaus

kein Parkhaus

Tiefgarage

keine Tiefgarage

abschließbare Einzelgarage vorhanden?

nein

Reisemobil-Stellplätze vorhanden?

nein

Küchenchef

Chris Krause

Restaurantleitung

Familie Krause

Sommelier

Torsten Ranft

Verfügbarkeit Ihrer Spezialität

saisonbedingt

Vorbestellung erforderlich?

ja

Küchenangebote

traditionelle Gerichte der Region, Produkte von Erzeugern aus der Region, nationale (deutsche) Küche, internationale Küche

Angebote Familien-Menüs?

nein

Angebote Business-Menüs?

nein

regionale Getränke

Bier vom Fass, Wein, Obstbrände, Wasser

Kochkurse?

nein

eigene Kochbücher?

nein

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
0:00 - 18:00 - 22:00 15:00 bis 18:00 geschlossen 15:00 bis 18:00 geschlossen 15:00 bis 18:00 geschlossen 15:00 bis 18:00 geschlossen 12:00 - 15:00
  • Gastgeber/in Chris Krause
  • Adresse Köhlerstraße 77
    01689 Weinböhla