DIE BLEICHE IM SPREEWALD
In der Küche von Alexander Müller und seinem Team ist der Bezug zur Region mit ihren frischen saisonalen Produkten unverkennbar. Das schmeckt man nicht nur in den acht Hotelrestaurants, sondern auch dort, wo Tagesgäste gerne vorbei schauen: in der Hotelhalle mit Sonnenterrasse und der Bar »AdeBar« bei Kaffee, Tee, Kuchen und abends mit guten Drinks oder in der neuen »Schänke« am »Brunnengarten« mit Grill- und rustikalen Angeboten, im Sommer auch draußen.
Im Gourmetrestaurant 17fuffzig mit blauer Sichtküche (für Tages- und Hotelgäste) legt der Chefkoch stets größten Wert auf die Qualität der Produkte. In der Ausrichtung seines Küchenstils verlässt er sich auf das klassische Handwerk der französischen Küche. Dabei entstehen leichte, moderne Gerichte mit internationalen wie regionalen Einflüssen.
