DEUTSCHLAND neu ENTDECKEN

KULTURWALD

Blaibach im Bayerischen Wald. Dass Kultur Infrastruktur schaffen und gleichwohl das Image einer Region nachhaltig aufbessern kann, beweist ein Projekt, das inzwischen weit über Bayern hinaus für Schlagzeilen sorgt: das Konzerthaus in Blaibach. Im Rahmen des geförderten Modellvorhabens „Ort schafft…

VIP-TIPP!

DER WATZMANN IN HAMBURG Für den beliebten Sportjournalisten und Moderator Gerhard Delling ist das Gasthaus DER WATZMANN in Hamburg ein wunderbares Beispiel für gepflegte, traditionelle Esskultur. Wer also im hohen Norden mal Sehnsucht nach den kulinarischen Spezialitäten aus dem letzten Ski-Urlaub in…

HEIMAT – HUMMER – HELGOLAND

Helgoland ist nicht nur einer der außergewöhnlichsten Orte Deutschlands, es ist auch ein Paradies für Hummerfans. Nirgendwo sonst

AUF DEN SPUREN DER GEBRÜDER GRIMM

Das Literaturfest auf den Spuren der Brüder Grimm Hotels sind Orte der Begegnung, in der Geschichte boten sie immer wieder Stoff für große Weltliteratur. Ob Thomas Manns "Tod in Venedig", Vicki Baums "Menschen im Hotel" oder Franz Kafkas Roman "Amerika"…

FAHRZIEL NATUR – SÄCHSISCHE SCHWEIZ

FAHRZIEL NATUR - SÄCHSISCHEN SCHWEIZ Beschaulich und romantisch kommt mitten im Nationalpark Sächsisch-Böhmische Schweiz der Ort Schmilka daher. Kleine Fachwerkhäuschen drängen sich den Mühlberg hinauf, am Ufer der Elbe reihen sich Hotels und Pensionen. Hausnummern sucht man vergeblich, die Häuser…

ALGEN & KÜSTENGEMÜSE

Algen haben in den letzten Jahren in der deutschen Spitzengastronomie einen immer höheren Stellenwert gewonnen. Ursprünglich nur als Dekoration oder Bestandteil von Salaten benutzt, werden die zarten Pflanzen heute in vielen Gerichten und sogar in Desserts verwendet.

GENUSS AN DER AUTOBAHN

 GENUSS AN DER AUTOBAHN Eine gelungene Verbindung aus moderner Küche und traditionsbewusster Gastfreundschaft in vierter Generation finden Sie an der A7 Ulm – Memmingen im Landgasthof ADLER in Fellheim. Die mehrfach ausgezeichnete Küche bildet das Herzstück des gastronomischen Gesamtkonzepts der…

FEINSCHMECKER-PARADIES – NICHT NUR FÜR GOLFER

Nach einem göttlichen Frühstück auf den Golfplatz gehen, nach der Golfrunde im Spa-Bereich die Muskeln lockern und am Abend für 15,70 (!) kulinarisch verwöhnen lassen. Das „1570 - Petit Gourmet“ - im Schlosshotel Münchhausen bietet in lockerem Ambiente leicht verkleinerte…

GENUSS IM HUNSRÜCK

GENUSS IM HUNSRÜCK! Familie Lorscheiders Gasthaus im Herzen von Bescheid im Hunsrück ist ein traditionsreiches Haus mit nostalgischem Flair, frisch zubereiteten regionalen Produkten und einer aussergewöhnlichen Weinkarte. Ein kulinarisches Highlight der Küche von Hans Georg Lorscheider ist die Zubereitung von…

KAFFEEHAUSKULTUR

Das Kaffeehaus Morgenrot hat sich der Alt-Wiener-Kaffeehauskultur verschrieben und ist benannt nach der anmutigen »Göttin der Morgenröte«. Entsprechend erhalten Sie im »Morgenrot«, in der schönen Villa Hundeshagen, eine große Auswahl an köstlichen Wiener Kaffeespezialitäten, süßen Mehlspeisen, pikanten Jausen, ein ausgewähltes…

LEGENDEN DER GASTLICHKEIT

JÖRG MÜLLER Jörg Müller stammt aus einer Gastronomenfamilie, nach der Lehre im Hotel Bauer in Müllheim (Baden) kochte er in seinen Wanderjahren für verschiedene Hotels in England, der Schweiz und Griechenland. 1972 wurde er Küchenchef der Schweizer Stuben von Adalbert…

KLASSIK AM TEGERNSEE

Ein kleiner Kreis von Klassik Freunden, die miteinander musizierten und junge Musikerinnen und Musiker zu Hauskonzerten einluden, gründeten 1985 den Freundeskreis für die Förderung junger Musiker e.V. Auch heute noch werden die Ziele der Vereinsgründer verwirklicht: Junge, talentierte Musikerinnen und…